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新瓷餐具先用醋泡可防毒
發布時間:2016-12-19 14:35
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  走進超市,貨架上顏色各異、圖案各異的瓷質餐具會吸引不少人的眼球。專家提醒,在購買時,不要只看中漂亮的外觀和鮮艷的色彩,而忽視了其中的健康隱患,買回瓷質餐具后,不妨先用食醋浸泡幾小時。國際食品包裝協會副會長指出,瓷質餐具危害健康的罪魁禍首是重金屬,今天景德鎮餐具廠家就來說說新瓷餐具先用醋泡可防毒。


新瓷餐具先用醋泡可防毒


  在制作工藝中,瓷質餐具分為釉上彩、釉中彩、釉下彩3種。釉上彩是釉上施彩,也就是在燒好的白瓷表面貼花紙后烤制而成,釉下彩是釉下施彩,花色被釉層覆蓋,釉中彩是色彩夾雜其中。由于彩釉顏料含有鉛、鎘等有害金屬,因此相比來看,釉上彩制作成本較低,釉下彩更安全一些。長期使用釉上彩工藝制作的餐具盛放醋、蔬菜等有機酸含量高的食物,重金屬會隨之一起進入人體,久而久之會引發慢性重金屬中毒、免疫能力下降及血液系統疾病等。

  在購買陶瓷餐具時,首先要注意餐具上是否標明廠名、執行標準等;其次要用手摸一摸,看內壁是否光潔,是否有開裂、凸凹不平等情況;另外,聞一聞是否有異味。需要注意的是,不要選色彩鮮艷和顏色深的餐具,里面帶花的最好也不要買。買回瓷質餐具后,建議先用沸水把餐具煮上5分鐘,開水可以起到殺菌的作用,然后再放到常溫的食醋里浸泡1-2小時,因為陶瓷在遇到酸性物質時,會析出一些有毒物。對不放心的餐具,可用食醋浸泡幾小時,若發現顏色變化明顯,應棄之不用。清洗陶瓷餐具時,要用柔軟的抹布,而百潔布、去污粉等易擦劃餐具表面,更易受污染,最好不要選用。同時,在使用中盡量不要長時間盛放酸性、油性、堿性食物,特別不要將盛有含油較多食物的瓷質餐具放在微波爐中加熱,以防析出有毒物質。如果要放入微波爐中,應避免有金屬裝飾,如帶金邊、銀邊或用金花紙、金屬絲、金屬絲鑲嵌圖案的瓷質餐具。此外,針對塑料碗、不銹鋼碗、木碗買回后又該如何處理的問題,從安全角度而言,如果消費者是在正規超市購買的這些產品,那么完全是可以信賴的。如果不放心,或者擔心運輸過程中發生污染,也可以采用浸泡、清洗的辦法以除菌、祛塵。


  以上就是景德鎮餐具廠家對于新瓷餐具先用醋泡可防毒的講解,大家可以借鑒參考一下。
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