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如何選購銅餐具與陶瓷餐具
發布時間:2017-01-16 11:50
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  當人們越來越多地把目光投向食品的安全問題時.也許會疏忽可能正埋伏在日漸多姿多彩的盛裝食品的餐具中的安全隱患,因而在選購餐具時也要格外注意,今天景德鎮餐具廠家就來說說如何選購銅餐具與陶瓷餐具。


如何選購銅餐具與陶瓷餐具


  銅餐具
  銅餐具要選表面光滑、色澤好、有亮度的,如果是選購專門用來烹調的銅炊具,則要買有一層不銹鋼內層的炊具,因為銅導熱性好,對任何接觸到它的東西——包括空氣、水汽、食物等反應都很強,不銹鋼內層可以防止銅接觸到食物或和食物起反應。盡量不選擇鋁內層的銅鍋,因為鋁內層容易磨損而露出底下的銅。
  陶瓷餐具
  陀瓷餐具不生銹、不腐朽、不吸水,表面堅硬光滑,易于洗滌,具有其他餐具難以比擬的優點。但是陶瓷中臺鉗也是幾千年的制作工藝無法避免的問題。多年來.國家質量監督部門的有關拍查也表明,鉛溶出量超標已成為陶瓷餐具的普通問題。
  在選購陶瓷餐具時,應注意選擇裝飾面積小或是安全的釉下彩或粕中彩的餐具,不要選擇色彩非常鮮艷及內壁帶有彩飾的餐具。對釉上彩瓷,很容易用目測和手模來識別,凡畫面不及釉面光亮、手感欠平滑甚至畫面邊緣有凸起感者要慎購。

  另外,千萬不要圖便宜在地攤上購買陶瓷產品,如果經濟條件允許,可以選擇價格比普通向瓷餐具貴很多的無鉛釉綠色褪具。在使用新購買的陶瓷餐具前,可用臺醋浸泡以溶出大部分的鉛.在使用時,則不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。


  以上就是景德鎮餐具廠家對于如何選購銅餐具與陶瓷餐具的講解,大家可以借鑒參考一下。
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