首  頁 新聞動態 高級定制
追逐簡約真諦,摒棄累贅生活,在心靈的港灣中放縱馳聘,
讓微笑和快樂閃爍出生命的多姿多彩,猶如生命之樹會因時光推移而各異其趣。
當前位置: 首頁 > 新聞列表 > 新聞詳情 > 喝茶有什么講究,為什么要用不同的杯具?
喝茶有什么講究,為什么要用不同的杯具?
發布時間:2017-09-21 16:39
瀏覽量:2278

  就像為什么吃飯要用筷子,吃西餐要用刀叉一樣。用不同的茶具泡不同的茶,是為了更好更容易地使茶葉發揮到它應有的優點,物有所值。接下來景德鎮餐具廠家就來跟大家講講不同的茶和不同的泡法。


  景德鎮餐具


  一、綠茶
  
  綠茶用玻璃杯沖泡可以觀茶葉在熱水中漸漸舒展開,在水中游動,很美,算是一種茶趣吧。玻璃杯出來的茶湯口感,比較清、鮮、甜。但用蓋碗或紫砂壺沖泡,就看不到那美美的芽葉,還有這二者的容量都沒玻璃杯大,所以沖泡出來的茶湯會玻璃杯出來的茶湯濃郁些,而且三泡之后就會變淡許多。
  
  二、紅茶
  
  很多人喜歡那種帶有過濾膽的玻璃茶具,至于為什么,我想還是圖它方便吧,適合在辦公室飲,一個玻璃茶具+一個杯就可以喝了。不過我自己就用蓋碗泡紅茶,還是那句話,出水快,看葉底看的清楚,聞葉底能聞的準。至于口感,用玻璃杯與用蓋碗出來的茶湯;玻璃茶具入水量比蓋碗多,前兩沖會濃郁些,后面加水就沒前面濃郁。而用蓋碗,從濃至淡,起碼得五沖,好茶是需要慢飲的,再說,我們又不急。說到紅茶,一些店家很喜歡告訴客人泡紅茶要多少多少度水,沒錯,我說的是金駿眉。其實只要制茶工藝到位,根本不怕開水沖泡。審評紅茶時,基本是幾個蓋碗同時沖泡,開水沖泡,好的紅茶不怕開水。只有那些做的不好的紅茶才怕開水泡。因為沖下去,各種缺點就出來了。所以店家會告訴要用什么80度,90度的開水泡,無非是為了掩蓋缺點罷了。



  景德鎮餐具


  三、烏龍茶
  
  市面上最多見的是鐵觀音、巖茶、鳳凰單樅:沖這三種茶基本是用紫砂壺或蓋碗。說下這兩的區別。紫砂壺散熱慢,所以保溫性強點,茶湯味道更加醇厚些,但香氣被蓋子吸收,還有需要注意的是,紫砂壺容易把茶悶了,時間把握不好,會影響口感。用蓋碗,能泡出它原味的口感,各方面層次分明,所以我們在試茶樣時,都是用蓋碗,方便聞香,能夠準確的評出一泡茶的優缺點,但保溫性沒有紫砂好。有心情有情趣養壺就用紫砂,想專注于茶,就用蓋碗。
  
  四、普洱
  
  蓋碗和紫砂壺同樣適合泡普洱,各有特性。但我個人覺得普洱還是用紫砂沖泡適合些,前面說了,紫砂散熱慢,保溫性強。普洱,尤其是多年的普洱,需要用高溫的水沖泡,才能發揮出普洱茶湯的魅力,而且紫砂會有點“修飾”的作用,把那些不好的雜味去掉。不過如果要試一泡普洱,用蓋碗能確切的反應出茶的好壞,不失真。有的人比較挑剔,生茶用蓋碗,熟茶用紫砂。還有的茶客喜歡用鐵壺或銀壺來煮茶。



  
  說了這么多是不是感覺有學到了一些泡茶之道了。其實喝茶,是一種享受,用不同的茶具是在這種享受上面加以升華,感受世界的美好。
  
  相關閱讀:
  

一套完整的茶具應該有什么東西

陶器茶具和瓷器茶具有不同

怎么挑選陶瓷茶具

怎么挑選和使用骨瓷餐具

北京pk10如何赚取反水 现在什么理财平台好 灵菲配资 学生炒股 股票基金排名 中国南车股票 天天贵阳麻将仁怀 星悦陕西麻将官方版 麻将游戏单机版下载 快3河北 辽宁省快乐12选5 600036股票行情 2013年上证指数 印度 股票指数 点点牛配资 北京程序麻将机安装 熊猫四川麻将*